Sinun ei tarvitse jäädä paitsi, ole vain viisaampi(Kuva: Getty Images)
Curry, kala ja sirut, kiinalaiset ... takeawayt ovat perinteisesti olleet viikonloppuherkkuja - aika pysyä poissa keittiöstä, rentoutua ja nauttia suosikkiruokastamme.
louise davies james martin
Mutta uudet tutkimukset paljastavat, että he hiipivät nopeasti myös arkipäivän ateriasuunnitelmiin.
Tutkimus, johon osallistui 2 000 ihmistä DW Fitness , paljastaa, että lähes joka kymmenes meistä tilaa maanantai -iltana ja yhtä moni tekee saman torstaina.
Se on myös tavallinen tapa - viidenneksellä on noutoruoka kerran viikossa, ja sen keskimääräinen kulutus on 9,75 puntaa per henkilö - mikä on mahtava 507 puntaa vuodessa.
Mutta ei vain lompakkomme räjähtää. Liian moni takeaway tarkoittaa usein sitä, että vyötärölinjamme alkavat kärsiä kalorien yliannostuksen ansiosta.
Liiallinen rasvan, tyydyttyneiden rasvahappojen ja suolan syöminen säännöllisesti-kaikki tavallista takeawayn yhteydessä-voi myös tuhota pitkän aikavälin terveytemme.
Joten ravitsemusterapeutti Juliette Kellow on tullut auttamaan. Tässä hän paljastaa parhaat - ja pahimmat - valinnat, jotka on tehtävä tilatessaan…
KIINALAINEN
Valtava 35% meistä valitsee kiinalaisen - joten se on suosikki takeaway.
Rapea ankka, chow mein, makea ja hapan, kevätrullat ja paistettu riisi ovat todennäköisimpiä.
Ota se!
Valitse aluksi kana -satay -vartaat - kana on yleensä grillattua ja mukana tulee kurkkupaloja. Tai valitse höyrytetyt nyytit - vain 40 kaloria.
Keitot ovat täyttävä valinta. Kirkkaat lajikkeet sisältävät vähiten kaloreita - kuuma ja hapan on vain 80. Mutta jopa rapuja tai kanaa ja sokerimaissikeittoa saadaan kohtuullinen 170 kaloria.
Vältä paahdettuja ja paistettuja ruokia (Kuva: Getty Images)
Valitse naudanlihasta, kanasta tai katkaravuista valmistettuja pääruokia (joita ei ole lyöty tai paistettu). Tarjoilussa naudanlihaa, vihreää paprikaa ja mustaa papukastiketta on 410 kaloria, kun taas Szechuanin katkaravut ja vihannekset sisältävät 300 kaloria.
Ood Nuudelipohjainen chow mein on hyvä annosten hallintaan-se on vain yksi laatikko ruokaa. Tutkimukset osoittavat, että mitä enemmän meillä on ruokaa, sitä enemmän syömme.
Slow Hidasta vauhtia syömäpuikoilla - niin kehollasi on enemmän aikaa tunnistaa, milloin olet täynnä.
Riko se!
Rapea, pahoinpidelty, friteerattu ja sekoitettu paistettu tarkoittaa, että se on kypsennetty paljon öljyssä. Kaikki tahmeaksi tai makeaksi kuvattu tarkoittaa, että se sisältää paljon sokeria.
Useimmat alkupalat ovat kalorien painajaisia. Osassa grilliruokaa on valtava 870 kaloria. Wontons, pannukakkarullat, kevätrullat, rapeat merilevät, seesamikatkaravun paahtoleipä ja murskatut katkaravut ovat kaikki paistettuja, joten niitä kannattaa välttää.
Katkaravunkeksejä voi olla ilmainen tilauksesi yhteydessä, mutta ne maksavat vyötäröllesi - jokaisessa pussissa on 570 kaloria.
Paistettua riisiä - munaa, vihanneksia, kanaa tai erikoistuotetta - lisätään öljyä, joten pidä kiinni keitetystä tai jasmiinista.
Special Kaikessa erityisnimityksessä - paistetussa riisissä, chow meinissä, chop sueyssä - on yleensä paljon ylimääräisiä ainesosia, kuten lihaa, katkarapuja ja munia, joten enemmän kaloreita.
Ankka tarjoillaan normaalisti sen rasvaisella iholla ja on usein friteerattua (esimerkiksi rapeaa aromaattista ankkaa). Jokainen täytetty pannukakku sisältää 120 kaloria.
Vaihtaa
4 kpl seesamikatkaravun paahtoleipää = 610 kaloria
Makea ja hapan murskattu sianliha = 960 kaloria
Kananmuna paistettua riisiä = 560 kaloria
YHTEENSÄ = 2130 kaloria
Varten
Kana- ja sokerimaissikeitto = 170 kaloria
Chicken chow mein = 590 kaloria
YHTEENSÄ = 760 kaloria
Säästä 1370 kaloria
INTIALAINEN
Tee terveellisempiä päätöksiä currysi kanssa (Kuva: Getty Images)
Noin neljäsosa meistä sijoitti intialaisen takeaway -listamme kärkeen.
Kana tikka masala ja kana jalfrezi ovat rakastetuimpia.
Ota se!
Pad Poppadomit ovat friteerattuja, mutta jos voit pitää kiinni vain yhdestä, se on vain 115 kaloria. Tarjoile raitan (kurkku dippi) ja tomaattisambalin (hienonnettu tomaatti ja sipuli) kanssa korkeamman sokeripitoisuuden mango-chutneyn sijaan.
Kana- ja katkarapukatriisit ovat yleensä vähemmän kaloreita kuin naudanliha tai lammas. Yhdistä ne keitettyyn riisiin öljypitoisen pilaun sijasta, jossa on noin 100 kaloria enemmän laatikossa.
Kasvis curry - kukkakaali, kikherneet, linssi (dhal), munakoiso tai pinaatti - ovat hyviä täytekuidun lisäämiseen.
Kuivat astiat, kuten tandoori, tikka tai bhuna, sisältävät yleensä paljon vähemmän kaloreita kuin kastike. Tandoorissa on noin 370 kaloria annosta kohti.
Mitä mausteisempi curry, sen parempi - pieni annos tyydyttää makuhermojasi ja syöt hitaammin, jolloin kehosi saa 20 minuuttia aikaa lähettää viesti aivoihisi, jotta olet täynnä.
Iry Biryani on loistava valinta, koska se sisältää riisiä osana ruokaa, joten sinun ei tarvitse tilata ylimääräistä annosta sivulta.
Riko se!
Bhajis ja samosas ovat friteerattuja, niin kaloreita. Tyypillinen bhajis -annos sisältää 430 kaloria.
Kastikkeet valmistetaan yleensä öljy- tai ghee -pinoista (kirkastettu voi), joten lusikoi liha ja vihannekset lautasellesi, mutta jätä kastike pois.
Cream Kermaisissa kastikkeissa keitetyt curryt ovat kaloreita eniten. Esimerkiksi masala- ja korma -ruokia valmistetaan kermasta ja jauhetusta mantelista, kun taas pasanda -ruokia keitetään kerman kanssa.
An Naan -leipä lisää valtavia määriä kaloreita - 500 kaloria tavalliselle ja 750 kaloria peshwarille.
Vaihtaa
Sipuli bhaji = 430 kaloria
Kana tikka masala = 1250 kaloria
Pilau -riisi = 500 kaloria
YHTEENSÄ = 2180 kaloria
Varten
Kana tikka -alkuruoka = 250 kaloria
missä on yksin kotitalo
Jättikatkaravun balti = 605 kaloria
Tavallinen riisi = 390 kaloria
YHTEENSÄ = 1245 kaloria
SÄÄSTÄ 935 kaloria
PIZZA
Ohuet kuoripizzat sopivat sinulle paremmin kuin syvä pannu (Kuva: Getty Images)
Pepperoni on meidän täytteemme, jota seuraa klassinen margherita. Erilainen pohja ja mitä laitat siihen, tekee eron kaloreissa.
Ota se!
Et tarvitse alkupaloja tai sivuja, mutta jos et voi vastustaa, perunaviipaleet ovat yleensä paras vaihtoehto - älä lisää kastiketta.
Italian Perinteiset italialaiset ja ohutkuoriset pizzat sisältävät paljon vähemmän rasvaa ja kaloreita. Esimerkiksi Dominosta saatavan viipale juustoa ja tomaattia suuresta pizzasta sisältää 218 kaloria täytetyllä kuorella, 158 kaloria klassisella kuorella, 130 kaloria ohuella ja rapealla kuorella ja 115 kaloria italialaisella kuorella.
Hyviä täytteitä ovat sipulit, chilit, sienet, paprikat, pinaatti, oliivit, parsa, ananas, tonnikala, katkaravut, kana, sokerimaissi ja ylimääräinen tomaatti.
Pyydä puolet juustomäärästä käytettäväksi - älä tiputa ylimääräistä öljyä.
Riko se!
Ohita valkosipulileipä - siinä on 130 kaloria viipaleessa, jopa enemmän, jos se on täynnä juustoa.
Ohita dippit - ne ovat täynnä suolaa ja kermaiset dipit ovat runsaasti kaloreita. Valkosipuli- ja yrttikastike sisältää 170 kaloria, kun taas hunaja ja sinappi 110 kaloria.
Vältä lihan täytettä, kuten salaamia, pepperonia, pekonia ja kinkkua, mikä auttaa vähentämään kaloreita, rasvaa ja suolaa. Ohita myös ylimääräinen juusto.
Vältä ylimääräisiä täytteitä (Kuva: Getty Images)
Vaihtaa
2 viipaletta juustoista valkosipulileipää = 340 kaloria
½ iso täytetty kuori lihapizza = 1050 kaloria
YHTEENSÄ = 1390 kaloria
Varten
½ annos perunaviipaleita = 170 kaloria
½ iso ohut ja rapea vihannespizza = 550 kaloria
YHTEENSÄ = 720 kaloria
Säästä: 670 kaloria
KALASTAA & CHIPS
Kala on ravitsevaa, mutta leikkaa sirut pois (Kuva: Getty Images)
Yhdistyneessä kuningaskunnassa on noin 10 500 takeaway -kala- ja sirukauppaa, joissa tarjoillaan vuosittain noin 333 miljoonaa ateriaa, joten valitse viisaasti.
Ota se!
Älä tunne syyllisyyttä kaloista - turska, punakampela ja kolja ovat ravitsevia (kyllä, myös taikinan kanssa). Ne ovat täynnä proteiinia, mikä auttaa meitä tuntemaan olonsa kylläiseksi pidempään - pieni osa vastaa 40% päivittäisistä tarpeistamme.
Osa murskattua turskaa on kaliumin, fosforin ja B6 -vitamiinin lähde, ja siinä on erityisen paljon seleeniä, jodia ja B12 -vitamiinia.
Mus Lisää herkullisia herneitä - osa vastaa 13% päivittäisestä kuidutarpeestasi.
liz kendall greg davies
For Valitse kalakakku - noin 200 kaloria sisältävä se on yleensä puolet kaloista.
Riko se!
Koko on tärkeä - valitse pienin saatavilla oleva ja jaa osa pelimerkkejä.
Add Älä lisää currykastiketta - se on 110 ylimääräistä kaloria, vain vähän ravintoaineita.
Ohita suolapatruuna - tyypillinen osa turskaa ja siruja sisältää 0,4 g suolaa yksinään. Jos et kestä sitä ilman, kokeile suolan korviketta, kuten LoSalt.
Ohita palat - kaikki rapean taikinan palat ovat täynnä kaloreita ja rasvaa.
Add Älä lisää leipää ja voita - jokainen siivu sisältää 150 kaloria.
Vältä piirakoita - leivonnaiset sisältävät paljon kaloreita ja rasvaa (kukin 470 kaloria), eivätkä ne sisällä yhtä paljon ravintoaineita kuin kalat.
Vaihtaa
Suuri turska taikinassa = 540 kaloria
Suuret sirut = 640 kaloria
Leipäviipale ja voita = 150 kaloria
YHTEENSÄ = 1330 kaloria
Varten
Pieni turska taikinassa = 290 kaloria
½ annos suuria siruja = 320 kaloria
Tynnyri herneitä = 100 kaloria
YHTEENSÄ = 710 kaloria
Säästä: 620 kaloria
Pikaruokakorjauksia
1. Pienennä kokoa. Valitse riisi tai naan, älä molempia; ohita pelimerkit; jakaa ruokia ja rajoittaa (tai mikä parasta, älä tilaa) alkupaloja.
2. Käytä lautasliinaa. Ei pyyhi suutasi, vaan pyyhi rasvaa paistetuista tai rasvaisista elintarvikkeista, kuten kevätrullasta, pizzasta, siruista jne.
3. Pidä mausteet Älä jätä majoneesia, ketsuppia ja nauti perunoiden ja hampurilaisen kanssa, kaada mango -chutney curryn kanssa äläkä lisää soijakastiketta tai makeaa chilikastiketta kiinalaisiin ruokiin. Mausteissa on usein myös paljon sokeria ja/tai suolaa.
