Söin pakastettua ruokaa vain viikon ajan ja näin tapahtui

Paisti -illallisista pihvileipiin ja vegaanisiin hampurilaisiin - näin päästiin eteenpäin

Tämä artikkeli sisältää kumppanilinkkejä, saatamme saada palkkion kaikista tuotteistamme. Lue lisää

Vaikka me kaikki haluamme vähentää ruokahävikkiä, joskus kaiken saamamme hyödynnetään on helpommin sanottu kuin tehty, ja siinä on roistoja salaattipusseja, jäämiä leipäviipaleita ja viimeinen monipakkauksen kananrinta, joka on valitettavasti löytänyt tiensä roskakoriin. ja uudelleen.

Halusitpa sitten säästää rahaa, säästää planeettaa - tai molempia - pakastettujen ruokavaihtoehtojen valintaa pidetään usein loistavana tapana käyttää vain tarvitsemasi ja säästää loput seuraavan kerran, milloin tahansa.

Mutta merkitseekö kaiken pakastimesta syöminen mausta tinkimistä? Ja voimmeko silti olla terveitä ilman, että seisomme pelkästään kananruoissa joka aterialla?

Pakastemarkkinoiden noustessa me testasimme sen, koska minä (innokas kokki ja hyvän ruoan syönnin mestari) haastin itseni koko viikon syömään vain pakastimen suosikista Islannista peräisin olevaa ruokaa aamiaiseksi, lounaaksi ja illallinen nähdäksesi, miten sitä verrataan.

Näin pääsin eteenpäin ...

Päivä yksi

Koko viikoittaisen myymäläni asettaminen pakastimeen oli kuin Jengan peli

Ensimmäisen päivän jännitystä täynnä, heräsin aikaisin ja aloin valmistella ruokaa tulevaa päivää varten. Ja juuri täällä, vain muutama minuutti maanantaina, törmäsin ensimmäiseen esteeseeni: Mikroaaltouunini selkeä puute.

Pienessä Lontoon asunnossa asuminen tarkoittaa, että minulla ei ole vain rajallista asuintilaa, mutta rakastetussa mutta pienikokoisessa keittiössä ei ole tilaa nykyaikaiselle ihmeelle, joka on mikroaaltouuni: viiden minuutin valmiita aterioita, yhden kulhon reseptejä ja tietenkin nopea sulatus.

Kalasta, keittoon ja pihveihin kaikki oli hieman ylivoimaista

Koska kello oli 6 aamulla, en ollut aivan valmis aloittamaan cajun-katkarapujen ja quinoan keittämistä keittotasolla, joten valitsin sen sijaan huomenna lounaalle suunnitellun pakastetun sushilaatikon hienolle al-desko-piknikille, joka toivottavasti olisi sulattanut itsensä. lounasaikaan mennessä.

Aamiainen, kun vihdoin pääsin töihin, oli kourallinen jäädytettyjä mustikoita kattilassa jogurtin kanssa - yhtä hyvä sinulle kuin tuoreet vaihtelut, mutta huomattavasti halvemmat, klo 1,50 £ 300 gramman pakkaukselle.

Pakastetuilla mustikoilla on myös huomattavia terveyshyötyjä verrattuna tuoreisiin vastineisiinsa, ja kolme kertaa enemmän C-vitamiinia jäädytettynä (verrattuna kolmen päivän ikäisiin tuoreisiin mustikoihin).

Suurin osa pakastetuista elintarvikkeista muuttuu kylmäksi vain muutama tunti hankinnan jälkeen, joten elintarvikkeiden pakastaminen pysäyttää paitsi ruokahävikin, myös säilyttää ravinteet ja maun. Tämä tarkoittaa, että joissakin tapauksissa hedelmien ja vihannesten jäädytetyt versiot voivat sisältää enemmän ravitsemuksellisia etuja kuin tuoreet elintarvikkeet, jotka on jätetty jääkaappiin muutamaksi päiväksi.

Vannon, että marjat olivat tavallista makeampia

Yhdistettynä vanhaan hyvään kreikkalaiseen jogurttiin, kun se on hieman sulatettu, mehukas superruoka muuttui melkein coulis-makuiseksi. Terveellisempää kuin vilja ja halvempi kuin matkalla oleva leivonnainen.

Lounas oli pelastajani sushini, jonka maku ei tietenkään ollut paras, mitä minulla on koskaan ollut, mutta ei suinkaan huono, tasan Tesco -aterian supermarketin sushin kanssa. Ja klo 3 € / pakkaus, saat paljon rahaa, ja sen mukana tuli jopa syömäpuikot!

rachel de tham 2019

Kuka tiesi, että voit jäädyttää sushin?

Terveellinen ruoka ei välttämättä tarkoita pieniä annoksia, tai niin sanoin itselleni joka tapauksessa, kun tarjoilin melko suuren lautasen filee -pihviä Slimming World -lastuilla (kaikki perunan pilkkomisen terveys ilman perunan leikkaamista) , pakastettua tenderstem -parsakaalia ja jäädytettyä pippurikastiketta, jossa oli todellisia vaaleanpunaisia ​​pippureita!

Usko tai älä, kaikki tämä - parsakaali mukaan lukien - tuli suoraan pakastimesta

Ei Schwartz-pakettia näkyvissä, Islannin oma Slimming World Special on huomattavasti terveempi kuin pakettivaihtoehdot, ja se on valmistettu todellisista vihanneksista, kuten peruna ja kukkakaali, sekä sipulisose, kannelinipavut ja kvarkki puhtaan kerman ja suolan sijasta.

Selvästi helposti tyytyväinen, en voinut uskoa, että pippurikastikkeessa oli todellisia vaaleanpunaisia ​​pippureita

Päivä kaksi

Sekä suolaisen että avokadon fani oli innoissani tästä aamiaisesta.

Valitettavasti pakastepaistokseni jäädytetty avokado ei osoittautunut yhtä vallankumoukselliseksi kuin jäädytetty pihvi, mutta se oli innovatiivinen eri tavalla ...

Koska maku puuttui, sitä oli vaikea sulattaa ja jonka vannoin olevan lähes sitkeää, paahtoleipällä täytyi lisätä paljon mustapippuria, sitruunamehua, chilihiutaleita ja oliiviöljyä voidakseni todella maistaa jotain.

Avokado paahtoleivällä - tuhatvuotinen klassikko, joka ei jäädy hyvin

Mutta jos et halua guacamolea aamiaiseksi, olen sittemmin havainnut, että runsas, terveellinen herkku on ihanteellinen käytettäväksi smoothieissa.

Kun lisäät kylmää, kermaista koostumusta kaikkeen sekoitetuista proteiinipirtelöistä ja terveellisistä suklaapirtelöistä vihreisiin mehuihin, ostaisin ne 10/10 uudelleen - en vain laittaisi niitä lähelle paahtoleipääni.

Tämä paketti oli erittäin kätevä ja tuntui erittäin terveeltä

Lounaalla minä ja aterian valmistama itse sain vihdoin maistaa cajun-katkaravun seosta: loistava sekoitus valtavia, vaaleanpunaisia ​​katkarapuja, joissa on täydellinen määrä mausteita (ja erittäin tilaa säästävä paketti).

Mitä tulee illalliseen, haluaisin kokeilla joitain Islannin uusimpia vegaanivaihtoehtoja heidän kanssaan Ei Bull -hampurilaisia ​​(2 € 2) aiheuttaen melkoisen kohtauksen, kun ne lanseerattiin viime vuonna, siihen pisteeseen, jossa ne ylittivät kaikki tuotemerkin muut kesän lanseeraukset.

'Verenvuotavat' vegaaniset hampurilaiset (jos voit katsoa likaisen tinakalvon ohi ... anteeksi)

Vaikka olen suuri tällaisen innovatiivisen ja ympäristöystävällisen kehityksen fani, olen surullinen toteamaan, että nämä eivät lisää niiden lihaisia ​​vaihtoehtoja.

Vaikka he varmasti näyttivät osalta (varsinkin kun ne oli yhdistetty brioche -pulloihin ja bataattiperunat ), ne eivät todellakaan maistuneet paljoakaan tuolla klassisella soijamenetelmällä, mutta luultavasti ostan ne silti uudelleen, koska hiilijalanjäljen kannalta ystävällinen vaihtoehto, he tekevät työnsä.

Esitystaitoni vaativat työtä

Päivä yksi

• Aamiainen: Mustikat jogurtin kanssa
• Lounas: Sushi
• Illallinen: Pihvi laihdutusmaailman siruilla tai paksuilla siruilla tarjoiltuna Tenderstemillä ja pippurikastikkeella

Päivä kaksi

• Aamiainen: Avokado paahtoleivällä
• Lounas: Cajun -katkarapuja ruskealla riisillä ja quinoalla
• Illallinen: Ei Bull Burgeria tarjoillaan sivusalaatin ja bataattiperunoiden kanssa

Kolmas päivä

• Aamiainen: Banaani- ja mansikka smoothie
• Lounas: Sri Lankan kana curry naan -leivän, pilau -riisin ja sipulibhajien kanssa
• Illallinen: Ylellinen naudanlihalasagne sivusalaatin kanssa

Neljäs päivä

• Aamiainen: marjat ja jogurtti
• Lounas: pihvi ja Roquefort Ciabatta pippurisen sivusalaatin kanssa
• Illallinen: Punainen katkarapu chilillä ja spagetilla

Viides päivä

• Aamiainen: Yön yli kaura vadelmilla
• Lounas: Kana- ja sokerimaissisalaatti
• Illallinen: Seabass vihreillä papuilla, soijakastikkeella ja inkiväärillä

Kuudes päivä

• Aamiainen: Makkarat paahtoleivällä
• Lounas: laihdutusmaailman kana- ja kasviskeitto, jossa on leivonnaisia
• Illallinen: Kevyt savulohi ja Zesty Quinoa

Seitsemäs päivä

• Aamiainen: Sieniä ja paahdettua munaa paahtoleipällä
• Lounas: Ylellinen rapu -linguine
• Illallinen: Kananpaisti -illallinen

Päivä kolme

Aamiainen oli tavallinen mansikka- ja banaanismoothie, joka valmistettiin kourallisista jäädytetyistä hedelmistä suoraan pakastimesta hieman maidolla. Suosittu suosikki hyvästä syystä.

Erittäin terveellisen smoothie -aamiaiseni jälkeen menin täyteen curry -lounaaseen.

Paljon riisiä ja hyvin vähän kanaa. Mutta erittäin, erittäin maukasta

Kymmenen kertaa mielenkiintoisempaa kuin tavallinen liekkevä kuuma vindaloosi, keitin a Sri Lankan kana curryvalmis ateria joka yhdistää monimutkaiset kookos- ja tomaatti -maut mausteisella potkulla, basmatiriisillä, naan -leivällä ja minkä tahansa intialaisen creme de la creme: sipulibhajilla.

Pidä se pakastimessa, kun himo alkaa

Illalliseksi se oli toinen loistavasti lihainen, juustotäytteinen carb-festivaali: Islannin ylellinen naudanlihalasagne & apos; sivusalaatin kanssa.

Vakavasti rikas ja hemmotteleva, saat paljon lihaa rahoillesi ( kaikki 2,69 € ), mukaan lukien sekä naudanliha että pancetta, siihen pisteeseen, että olen melko varma, jos tarjoilisit tämän ravintolassa, kukaan ei huomaisi.

Olin erittäin vaikuttunut pancetta -lasagneista

Yksi asia, jonka huomasin, on kuitenkin se, että mustan muovialustan sijasta tämä on valmistettu pahvista, mikä tarkoittaa, että se on täysin kierrätettävä.

Neljäs päivä

Torstain lounasaika oli ehkä yksi koko haasteen parhaista aterioista: pihvi ja roquefort Ciabatta pippurisen sivusalaatin kanssa.

Paistan nyt kaikkia pihvejä pakastetusta

Yksi ainoista asioista, joita en jäädyttänyt tämän haasteen aikana, oli leipä, ja se oli puhtaasti avaruudessa (pakastimessani oli loppujen lopuksi koko viikon ruokakauppa).

Ensimmäinen ciabatta, jonka sain haasteeseeni, onnistui jotenkin homehtumaan päivässä (se oli aivan keittotason vieressä, mutta silti) ja sitten kun menin kauppaan vaihtamaan sen, heillä oli vain paninis.

Surullista, koska ciabatta tarjoaa erittäin vaikuttavia arvosteluja Islannin verkkosivuilla mutta päättäen, että unelma -lounaani ei joudu leviämään teknisillä tekijöillä, päätin kyntää sen sijaan paninien kanssa.

Se ei ehkä näytä parhaalta, mutta syön tätä mielelläni uudestaan ​​ja uudestaan

Suolaista sinihomejuustoa, johon on yhdistetty voita, lämmintä leipää, tuoretta, pippurista rakettia ja tietysti pala de la vastusta: herkullisesti hiiltynyt, täynnä makua ulkofileepihvi.

Vaikka en ole koskaan kypsentänyt pihviä pakastetusta, tiedän tarkalleen, miten aion keittää ne kaikki tulevaisuudessa. Kauniisti rapean hapan, mutta herkän keskuksen ansiosta minusta tuntui, että olisin muuttunut Gordon Ramsayksi yön yli, mutta kaikki mitä olin todella tehnyt, on laiskempi ja hyödyntänyt pakastinta.

Et maksa halvoista hiilihydraateista näillä pakkauksilla - vain irtoa se itse

Illallinen oli samanlainen gourmet -standardi: linguine kanssa villi punainen katkarapu tomaatti- ja chilikastikkeessa .

Jos kaltaiseni tavoin et ole koskaan nähnyt näitä pakkauksia, se on olennaisesti kaiken puolestasi tehdyn kovan työn ostaminen ilman halpojen hiilihydraattien lisäämistä. Heitä kaikki pannulle ja lisää hiilihydraatit - tai vihannekset - mennäksesi.

taivaallinen hiraani tiikeri lilja hutchence geldof isovanhemmat

Se oli vankka 10 minulta

Vaikka se asettaa sinut takaisin melko kalliiksi 4 € / pakkaus , katkaravut ovat aivan valtavia, ja ne on yhdistetty hummeriin, kummeliturskaan ja muutamiin muihin luonnollisiin ainesosiin.

Päivä viisi

Jokaiselle, joka on koskaan yrittänyt valmistaa aterioita, on yksi aamiainen, jonka olemme varmasti yrittäneet jossain vaiheessa elämäämme: yön kaura. Tällä kertaa minun oli täynnä valtavia kourallisia jäädytettyjä vadelmia.

Yön yön kaurat ovat erittäin halpoja, helppoja ja terveellisiä - lisää sitten jäädytetyillä marjoilla

Lounaaksi valitsin nopean salaatin ja pahoittelin sitä nopeasti, koska olin innokas salaattifani ja odotin innolla terveellistä kanaa ja sokerimaissia.

Vain kun kaikki oli valmistettu (käyttäen viipaloitua kanaa, joka oli paistettu suoraan pakastimesta), se jätti paljon mielikuvitusta. Kun ihmiset sanovat minulle, että he eivät pidä salaateista, se johtuu todennäköisesti siitä, että he syövät näitä. Mauton, märkä salaatti, vähän vaihtelua ja yllättäen hyvin vähän makua.

Paistettua kananrintaa ja salaattikulhoa on vaikea innostaa

Mutta juuri illallisella, juuri ennen sohvalle menemistä, aloin saada vakavia paljastuksia pakastetusta ruoasta - ja kuinka väärin olin tehnyt sen kaikki nämä vuodet.

Aluksi haluan sanoa, että olen kaukana ujoista ruoan suhteen. En syö mitään, enkä myöskään useimpia päiviä niiden viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen, enkä voi sanoa, että olen koskaan varmistanut, että riisini on kuuma ennen kuin söin sen.

Mutta jos on yksi asia, jota en ole koskaan tehnyt ruoan rohkeuden suhteen, se on tietyn kalan keittäminen ja tavata suoraan pakastimesta. Naudanliha? Joo. Meribassi ja raaka kana? Ei milloinkaan.

Yksi erän suosikki aterioistani, tämä oli niin nopea ja helppo valmistaa

Otettuani ohjeet paketin takaosasta otin kaksi mielikuvitusta Välimeren perhoset meribassofileet (5,50 £) tarjottimelle, jossa on soijakastiketta ja jäädytettyä inkivääriä, ja parsakaali, vihreät pavut ja herneet.

Alle kymmenessä minuutissa kaikki oli valmista. Ja jos minulla olisi parempia esitystaitoja, se olisi todennäköisesti näyttänyt suoraan ravintolasta.

Kuudes päivä

Hieman krapula, tämä on aamiainen, jota olin odottanut koko viikon. Tiesin, että useimmat britit ovat jo maistaneet brittiläistä mestariteosta, joka on makkaravoileipä, joten päätin kokeilla aivan erilaista aamiaisklassikkoa: jäädytetty laihdutusmaailma.

Olin Slimming World -makkaran suuri fani

Käyttämällä Islannin Slimming World Syn Free -makkaraa voit varmasti havaita eron, ja SW-ystävälliset makkarat maistuvat tiukemmilta ja paljon vähemmän mehukkailta, mutta joillakin tavoilla kummallisesti paremmilta kuin tavallinen bangerisi.

black friday tarjoukset 2019

Lounaaksi valitsin Laihdutusmaailman erityinen kana- ja vihanneskeitto yhdistettynä Islannin 'ylellisiin' litteisiin leipiin.

Ruokavalio oli minulle hieman liian kukkakaalia

Islannin ruokavalio on yksi myymälän suosituimmista vaihtoehdoista asiakkaiden keskuudessa, ja tarjolla on kaikkea vähäkalorisista siruista ja makkaroista valmiisiin aterioihin.

Mitä tulee keittoon? No minulla on varmasti ollut huonompi. Hyvä maku ja koostumus ruokavalion keitolle, ainoa haittapuoli oli kukkakaalin ylivoimainen maku. Miksi?!

Illallinen oli yhtä terveellinen, ja se suuntautui Gwenyth Paltrow'n alueelle jumalallisen lohifileen, kvinoan ja vihannesten kanssa.

Toinen terve kalaruoka, joka oli erittäin helppo valmistaa hetkessä

Päivä seitsemän

Tunsin itseni melko omahyväiseksi, kun en löytänyt jäädytettynä yhtään asiaa, jota en vihannut koko viikollani, ja aloin kokata viimeistä aamiaistani: jäädytettyjä sieniä ja munakokkelia paahtoleivällä ... Eivätkä ne koskaan päässeet edes lautaselle.

Loukkaamatonta munakokkelia paahtoleivällä - miinus jäädytetyt sienet, jotka menivät suoraan roskakoriin

Ehkä se olin minä tai keitin ne väärin, mutta voin silti haistaa niiden märän hajua nenässäni viikkoja myöhemmin.

Kun olet valinnut yhden pannusta haarukalla ja maistanut märkää, rapeaa ja pureskeltavaa massapalaa, käy ilmi, että sienet ovat yksi ainoista asioista, joita sinun on parempi olla jäätymättä. Lisäksi, koska ne ovat sieniä, tavallisten sienien poistuminen kestää jonkin aikaa. Onneksi munat olivat vahingoittumattomia, joten minulla ei ollut nälkä.

Lounas oli a 2,69 £ valmisruoka -linguine, jossa on paljon al dente -pastaa ja runsas annos chiliä, mutta hieman niukka rapuun, tomaateihin ja kastikkeeseen makuuni.

Tämä oli ok, mutta ei mitään erikoista

Viimeisenä ateriana päätin ottaa vastaan ​​kaikkien suurimman haasteen: täysin jäädytetyn sunnuntai -lounaan, jossa on kanaa, paahdettuja perunoita, kukkakaalijuustoa, paljon vihanneksia ja kastiketta.

Käytin a voita haudutettua kananrintaa, paistetut perunat, Laihdutusmaailman kasviskastike, herne , hienoja vihreitä papuja ja porkkanoita ja jäädytettyä kukkakaalin juustoa. Kyllä todella.

Kuka tiesi, että voit valmistaa koko paahtoillallisen pakastimesta?

En ollut koskaan edes kuullut jäädytetyistä kukkakaalijuustopusseista ennen puhumattakaan sen keittämisestä, olin hyvin epäileväinen tästä valtava 1,75 euron laukku, mutta käy ilmi, ettei ollut mitään pelättävää.

Nopeasti keitettävä ja mielettömän kermainen, aion ostaa tämän uudelleen, olipa se sitten helppo lisätä paahdetun illallisen sivuksi tai käyttää isomman pääruoan pohjana ennen ylimääräisen juuston ja pekonin lisäämistä.

Porkkananiput näyttävät niin hienoilta

Toinen suosikki oli hienot porkkana- ja vihreät pavut, jotka näyttävät varmasti osalta, vaikka vain asettavat sinut takaisin 1 £.

Lue lisää

Ruokahaasteet

Ajatuksia? Vertailiko se normaalia elämää?

Baarimunia, jogurttia ja tuoretta salaattiruokaa (vaikka Islanti myy näitä kaikkia), ei todellakaan ole paljon, mitä et voi jäätyä - kunhan sinulla on tarpeeksi suuri pakastin.

Ja kun olet pakastimen äärellä, varmista, että sinulla on myös mikroaaltouuni, koska vaikka useimmat asiat voidaan syödä suoraan pakastetusta (ja minä teen kaikki pihvini tällä tavalla), ei kaikki voi, ja se voi myös säästää melko vähän aikaa.

Vaikka aterioiden suunnittelu on aina hyvä tapa säästää rahaa ja syödä terveellisemmin, se on yhtä hyödyllistä, jos syöt useimmat asiat suoraan pakastimesta, joten et päädy jäädytettyihin tapaksiin kaikista jäljellä olevista palasista alalaatikko.

Suuri ero aterioiden suunnittelun välillä, kun valmistat suoraan pakastetusta ja tavanomaisesta tavasta, on kuitenkin se, että jos sinun on ohitettava ateria jostain syystä, ei ole mahdollisuutta, että se katkeaa.

Ennen kaikkea rakastin kuitenkin täydellisiä annoskokoja ja mahdollisuutta saada lohifilee illalliselle murehtimatta siitä, mitä teen muiden pakkauksen osien kanssa. Koska mikään ei vie sinua pois lempiruokistasi enemmän kuin syöminen joka päivä viikon ajan ...

Lue lisää

Kuinka säästää rahaa supermarketissa